EMP Brewery is een nano brouwerij ontstaan uit hobby. Als ik mij goed herinner kreeg ik in de zomer van 2017 van mijn (inmiddels oud) collega’s Jan, Bart en Sven een gehopt siroop pakket om zelf bier mee te maken. Na het inlezen op de materie een stc-1000 besteld om gecontroleerd te kunnen vergisten in de koelkast, de rest is geschiedenis. Bedankt jongens hahaha…
Niet heel veel later werd een hele volmout brouwset aangeschaft die deels tot op de dag van vandaag nog gebruikt wordt.
Na de verhuizing van Amersfoort naar Hierden is er in de schuur een ruimte ingericht om mijn hobby te kunnen uitoefenen. En plek waar fijn bieren met passie gemaakt worden.
Groet Erik Martijn Pool
(founder EMP Brewery)
De Bierbrouwerij voor Hierden en omgeving Negeren